menu

お知らせ

お知らせ

今日の給食は、手作りさつま揚げ(^^)/

2021.10.04

まだまだ、残暑が厳しいですが、季節は、秋になりました。食欲の秋、読書の秋、、、いろいろと楽しい季節であります(^^♪

秋の旬のものは、たくさんありますね。その中でも、しいたけ、れんこんをみんなの大好きな手作りさつま揚げに入れてみました。しいたけの風味とれんこんのシャキシャキ感を感じてくれたかな??

小さいクラスの子、大きいクラスの子、残食なしでした~(^^)/


手作りさつま揚げ

材料(大人2人子ども2人)

魚すり身150g  木綿豆腐1/4丁  れんこん40g(粗みじん切り)  しいたけ2個(粗みじん切り)  

卵1個 おろししょうが少量  片栗粉小さじ2  砂糖小さじ1 醤油小さじ1    揚げ油適量

1.揚げ油以外の上記材料をよく混ぜ合わせ、種をつくる。

2.揚げ油170℃に熱しておく

3.スプーンで種を油に落としていく。きつね色にこんがり揚がれば出来上がりです。

れんこんとしいたけ以外に、コーン、枝豆、ひじきなどご家庭にある食材を入れてもOKです(^^♪