menu

お知らせ

お知らせ

ふれあい 醤油こうじ作り

2025.01.29

今日のふれあいルームはとっても簡単‼ 発酵食品の麹を使った『醤油こうじ作り』をしました。

麹には…①腸内環境の改善 ②美肌効果 ③疲労回復 など、おいしいだけでなく美容と健康に嬉しい効果がいっぱい‼

参加したママたちもさらに美しさがアップするのでは…😍😍😍

早速作ってみましょう👩🏻‍🍳

材料はこちら↓

麹と添加物を含まない本醸造醤油同量を消毒した容器に入れ、

  

 

混ぜるだけ‼

 

後は常温で夏場は1ヶ月、冬場は1カ月半程度放置🙂

麹が柔らかくなったら完成です。

 

1ヶ月半前に作っておいた醤油こうじで作ったナムルを試食🍽️

 

優しいお味でとってもおいしかったです😋