お知らせ
ふれあい 醤油こうじ作り
2025.01.29
今日のふれあいルームはとっても簡単‼ 発酵食品の麹を使った『醤油こうじ作り』をしました。
麹には…①腸内環境の改善 ②美肌効果 ③疲労回復 など、おいしいだけでなく美容と健康に嬉しい効果がいっぱい‼
参加したママたちもさらに美しさがアップするのでは…😍😍😍
早速作ってみましょう👩🏻🍳
材料はこちら↓
麹と添加物を含まない本醸造醤油同量を消毒した容器に入れ、
混ぜるだけ‼
後は常温で夏場は1ヶ月、冬場は1カ月半程度放置🙂
麹が柔らかくなったら完成です。
1ヶ月半前に作っておいた醤油こうじで作ったナムルを試食🍽️
優しいお味でとってもおいしかったです😋